Nome scientifico: Mentha citrata Qualità: fredda Erba a fusto eretto che raggiunge i 30 cm di altezza. Ha foglie aromatiche dal bordo frastagliato e fiori bianco e bianco-violacei. È originaria dell’Europa e dell’Asia boreale ma si è adattata a quasi ogni tipo di clima purché non troppo freddo. Dalla hierbabuena si estrae un infuso dal sapore limonoso che viene utilizzato sia come bibita che come curativo. È una degli ingredienti dell’agua florida. Altri nomi popolari latinoa